Pizza de Espinacas
Para los amantes de la pizza les traemos una riquísima receta, ah pero y la dieta dirán algunos, bueno esta es una receta que si bien no está completamente libre de carbohidratos, si es rica en vitaminas y nutrientes, estamos hablando de una pizza de espinacas, increíble pero cierto, y bueno la realidad es que la tradicional pizza de jamón y queso ha quedado en el pasado, hoy conseguimos desde pizzas de carne pizzas con piña, nosotros te traemos una pizza con espinacas, ¿nada común verdad?
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Ingredientes para la pizza con espinacas:
- 4 cucharas de tomate frito o ponchado con ajo y cebolla.
- Un racimo grande de espinacas.
- 200 gramos de queso de cabra, puedes probar con otro tipo de queso.
- 50 gramos de piñones.
- Base para pizza. Esta receta es con la base de pizzas comercial, la consigues en cualquier supermercado, pero también puedes hacerla en casa si prefieres algo más casero y con menos aditivos.
Preparación:
- Coloca el horno a precalentar a una temperatura de 220º aproximadamente.
- Al mismo tiempo, cocina las espinacas en bastante agua por unos tres minutos.
(Coloca las espinacas en una cacerola previamente lavadas, agrega suficiente agua, la cantidad de sal adecuada y además puedes agregar al agua orégano o una hojita de albahaca o laurel, esto hará que quede con mucho más sabor.)
- Una vez lista escúrrelas y deja que suelten el agua. Retírale las especies que le hayas agregado para darle más sabor.
- Una vez mezclada la base para pizzas, extiéndela en una mesa y cúbrela con el tomate preparado y agrega una capa de espinacas bien cortaditas, agrega queso de cabra y los piñones picaditos.
- Si eres amante de los quesos puedes colocar una capa extra de queso parmesano.
- Lleva al horno durante 15 o 20 minutos y listo a comer.