Entiendo que estás buscando una amasadora que sea capaz de trabajar con masas más secas y duras, como las utilizadas para hacer pasta. Aquí tienes algunas recomendaciones de amasadoras que son conocidas por su capacidad para manejar masas más densas:

KitchenAid Artisan Stand Mixer: Esta es una amasadora de pie potente y versátil. Viene con diferentes accesorios, como el gancho para masa, que es especialmente útil para trabajar con masas densas. La marca KitchenAid es conocida por su calidad y durabilidad.

Bosch Universal Plus Kitchen Machine: Esta amasadora es conocida por su potencia y versatilidad. Puede manejar una variedad de masas, desde las más ligeras hasta las más densas. También tiene una amplia gama de accesorios disponibles.

Kenwood Chef Titanium: Otra opción popular, esta amasadora tiene una potencia considerable y es capaz de manejar masas densas con facilidad. Viene con accesorios adicionales para diversas funciones en la cocina.

Ankarsrum Original Mixer: Este modelo tiene un diseño único con un recipiente giratorio que amasa la masa de manera eficiente. Es especialmente conocida por su capacidad para trabajar con masas más pesadas.

Recuerda que es importante verificar las especificaciones de cada modelo para asegurarte de que cumplen con tus necesidades específicas. Además, las reseñas de usuarios pueden proporcionar información valiosa sobre la experiencia de otros usuarios con el producto. Trabajo en Refrigeración NER

¡Hola Miguel! Lamento escuchar acerca de tu experiencia con la sartén De Buyer Affinity. Elegir la sartén adecuada es crucial para obtener buenos resultados en la cocina. Respecto a tu pregunta, ambas opciones, WMF y Le Creuset, son conocidas por ofrecer productos de calidad. Aquí algunas consideraciones que podrían ayudarte:

WMF:

WMF es una marca alemana reconocida por la calidad de sus utensilios de cocina.
Sus sartenes de acero inoxidable suelen tener un buen rendimiento en términos de distribución de calor y durabilidad.
Verifica el tipo de revestimiento que tenga la sartén, ya que algunos modelos tienen recubrimientos antiadherentes.
Le Creuset (Tri-ply):

Le Creuset es famosa por sus utensilios de cocina de hierro fundido, pero su línea Tri-ply de acero inoxidable también es apreciada.
La tecnología Tri-ply, con tres capas de material para una distribución uniforme del calor, es eficiente y duradera.
Las sartenes de Le Creuset suelen tener un aspecto elegante y son resistentes.
En cuanto a tu problema con los rayones en la De Buyer Affinity, es importante recordar que las sartenes de acero inoxidable son más propensas a rayarse que las de otros materiales. El uso de utensilios de madera, silicona o nylon puede minimizar el riesgo de rayones.

Te recomendaría también leer reseñas específicas de los modelos que estás considerando para tener una idea más clara de la experiencia de otros usuarios. En cualquier caso, seguir cuidadosamente las recomendaciones de uso y limpieza del fabricante es esencial para mantener la calidad de la sartén.

¡Espero que encuentres la sartén perfecta para ti y que disfrutes de muchas más experiencias culinarias exitosas! ¡Saludos! Espero te sea de utilidad trabajo en Refrigeración NER

Es genial que estés consciente de la importancia de mantener una alimentación saludable y de la necesidad de asegurarte de que las frutas y vegetales estén limpios antes de consumirlos. Aquí hay algunos puntos adicionales y consejos que podrían complementar tu enfoque:

Vinagre Blanco: Puedes agregar una mezcla de agua y vinagre blanco (en proporciones iguales) para sumergir las frutas y verduras durante unos minutos. El vinagre puede ayudar a eliminar algunos pesticidas y bacterias.

Bicarbonato de Sodio: Una solución de agua con bicarbonato de sodio también puede ser efectiva para limpiar frutas y verduras. Agrega una cucharadita de bicarbonato de sodio en un recipiente con agua y sumerge los productos.

Limón: Exprime limón sobre las frutas y verduras o utiliza su jugo en el agua para potenciar la acción desinfectante natural del ácido cítrico.

Cepillos Especiales: Además de los cepillos con dientes para superficies más duras, existen cepillos especiales diseñados para limpiar frutas y verduras, ayudando a eliminar la suciedad y los residuos más difíciles.

Pelado de Frutas y Verduras: Como mencionaste, pelar las frutas y verduras es una forma efectiva de eliminar la mayoría de los químicos y residuos. Sin embargo, ten en cuenta que algunas vitaminas y nutrientes se encuentran justo debajo de la piel, por lo que este método podría implicar una pérdida nutricional.

Secado: Después de lavar las frutas y verduras, asegúrate de secarlas con papel absorbente o un paño limpio. Esto puede ayudar a eliminar cualquier agua residual que pueda atraer bacterias.

Almacenamiento Adecuado: Guarda las frutas y verduras en el refrigerador de manera adecuada y por separado para evitar la contaminación cruzada. Utiliza bolsas perforadas o contenedores específicos para preservar la frescura. Es de suma importancia en el paso de almacenamiento el mantenimiento a refrigeradores, ya que así mantendrá la temperatura adecuada para tener en buen estado tus alimentos.

Compra de Fuentes Confiables: Opta por comprar productos de fuentes confiables, como mercados locales o proveedores de confianza, para reducir la exposición a químicos y pesticidas.
Recuerda siempre ajustar estos métodos según el tipo de frutas y verduras, porque algunas pueden ser más sensibles a ciertos productos de limpieza. Mantener hábitos saludables de limpieza y almacenamiento contribuirá a garantizar la seguridad de tus alimentos y tu bienestar general. ¡Continúa disfrutando de tu cocina saludable!

¡Hola y bienvenida al foro! Me alegra que estés emocionada por hacer mejoras en tu cocina. Elegir la campana extractora adecuada es una parte importante de la planificación de la cocina. Entiendo que tienes algunas dudas, y estaré encantado de ofrecerte algunos consejos.

En una cocina pequeña y en forma lineal, tanto las campanas de pared como las integradas pueden ser opciones viables. Aquí hay algunas consideraciones que podrían ayudarte a tomar una decisión:

Campana de Pared:

Ventajas: Fácil instalación y mantenimiento. Puedes elegir un modelo que complemente la decoración de tu cocina.
Consideraciones: Puede ocupar espacio visual en una cocina pequeña y lineal.
Campana Integrada:

Ventajas: Se integra discretamente en los muebles de la cocina, dando un aspecto más limpio y moderno.
Consideraciones: La instalación puede ser más compleja y podría requerir la ayuda de un profesional. Además, es importante asegurarse de que tenga suficiente potencia para cubrir toda la superficie de cocción.
Con respecto a la instalación, es crucial que se haga correctamente para garantizar un rendimiento óptimo. Si decides una campana integrada, asegúrate de contar con la ayuda de un instalador profesional. Además, si tienes armarios sobre la encimera, asegúrate de que la campana tenga la altura adecuada para evitar problemas de ventilación.
Como mencionas que realizaste una reformación en tu cocina, te recomiendo que realices mantenimiento de tus electrodomésticos, en especial el mantenimiento a refrigeradores para su buen funcionamiento.

En cuanto al artículo que compartiste, es útil para entender los diferentes tipos de campanas y sus características. Recuerda también considerar el nivel de ruido que puede generar la campana, especialmente en una cocina pequeña.

Si alguien en el foro tiene experiencias específicas con campanas extractoras en cocinas pequeñas o en la instalación de campanas integradas, ¡sería genial escuchar sus consejos! ¡Espero que encuentres la campana perfecta para tu nueva cocina y que disfrutes al máximo de tus futuras creaciones culinarias! ¡Un fuerte saludo!

La dulce mezcla de crema de coco, jugo de piña, ron blanco y hielo nació en San Juan, pero la identidad de su creador sigue siendo una polémica sin resolver en la Isla. Tres cantineros diferentes reclaman la invención como propia. El Hotel Caribe Hilton, uno de los más famosos de San Juan, es el escenario de dos de las historias de origen de la piña colada.

Por un lado, el Caribe Hilton insistió en que la receta fue elaborada por Ramón “Monchito” Marrero, un bartender que trabajaba en el Beachcomber Bar del hotel y recibió el encargo de crear un cóctel exclusivo en 1954. Según los informes, Marrero pasó tres meses elaborando este cóctel que, según muchas fuentes, la leyenda de Hollywood Joan Crawford declaró “era mejor que abofetear a Bette Davis”.





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Yo arreglo lavadoras

Pensamos en mousse y por lo general pensamos en chocolate. Nos vamos a nuestra infancia y a los postres que tomábamos en la mesa junto a otros niños. Pensamos en el sabor dulce y el toque amargo, pero sobre todo en la textura. En esa consistencia suave que se fundía en la boca porque también era muy ligera y apetecía tomar otro bocado enseguida.

Por este motivo es considerado uno de los postres más elegantes que hay. Y la mousse de chocolate es su versión más conocida.

El primer registro que hay de la mousse es en el recetario Les soupers de la cour del cocinero francés Menon, en 1755. La hacía con nata batida a la que se le añadía clara de huevo y mencionaba tres sabores: chocolate, café y azafrán.

Desde entonces su consumo se ha extendido por buena parte del mundo convirtiéndose en un postre tradicional que cada generación realiza, con la mousse de chocolate como la más conocida de las mousses dulces. No obstante, la de frutas o café tienen bastantes adeptos.

Con el paso de los años y la evolución de la gastronomía, la técnica ha ido variando para conseguir otras consistencias hasta llegar al sifón de espumas, el que, con el empleo de cargas de nitrógeno para insuflar gas en la preparación, ha simplificado el trabajo de lograr esa textura tan característica. Tanto una técnica como la otra, la clásica y la más actual, se deben conocer si se quieren hacer postres bien ejecutados.





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Realizo mantenimiento de un refrigerador

Qué buena receta, gracias por la información.

En Asturias y Portugal se sirve con azúcar quemada para darle un sabor caramelizado y crujiente
Los mexicanos espolvoreamos un poco de canela molida y pasas
En Argentina se aromatiza con limón o canela
Se le agrega cáscara de limón en España; mientras que en Italia cáscara de naranja
Los alemanes le agregan manzanas, mientras que en Noruega almendras y cerezas
Usualmente, le puedes agregar pasas, uvas o canela al momento de servirlo. En algunas regiones se le añaden yemas de huevo, tomando el nombre de arroz emperatriz.
En países caribeños se les agrega coco o leche condensada





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Realizo mantenimiento de un refrigerador

 Aquí te comparto una receta sencilla de ensalada de zanahoria:

Ingredientes:

4 zanahorias medianas
1/4 taza de pasas
1/4 taza de nueces picadas
2 cucharadas de jugo de limón
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de miel
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:

Lava y pela las zanahorias, y ralla con un rallador de verduras.

Agrega las pasas y las nueces picadas a las zanahorias ralladas y mezcla bien.

En un tazón pequeño, mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva y la miel.

Agrega la mezcla de limón, aceite de oliva y miel a la ensalada de zanahoria y mezcla bien para que se distribuya uniformemente.

Agrega sal y pimienta al gusto y vuelve a mezclar.

Refrigera la ensalada durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen.

Sirve y disfruta.

¡Listo! Esta ensalada de zanahoria es una opción fresca y saludable para cualquier ocasión. Puedes añadir otros ingredientes como manzanas, apio o cilantro, si lo deseas.







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Trabajo en reparación de refrigeradores a domicilio