¡Hola a todas y a todos!  ¿Os gustan las fresas? A mi me parecen una fruta muy sabrosa y con multitud de propiedades. Por eso, hoy os traigo una receta dulce, muy sencilla, elaborada con fresas ecológicas.

Yo vivo en Mallorca y para mis recetas siempre utilizo fruta y verdura de Fruta Mallorca (https://frutamallorca.es/es/). En su web encontraréis una gran variedad de frutas y verduras ecológicas. Si también sois de Mallorca, podréis comprar sus productos orgánicos y frescos cultivados en Mallorca través de su tienda online.

Como ya sabéis, febrero es el mes del amor, y creo que este postre viene muy bien para celebrar la ocasión. Es una receta ideal para sorprender a esa persona especial, pero tampoco hace falta que sea el día de San Valentín para tener un detalle con las personas queremos, ¿no creéis? Tomad nota de esta receta de mousse elaborado con fresas orgánicas.


INGREDIENTES PARA ELABORAR UN MOUSSE DE FRESAS ECOLÓGICAS:

- 400 gr de fresas ecológicas
- 250 ml de nata para montar
- 3 huevos
- Un puñado de arándanos ecológicos para decorar
- Endulzante (el tipo de endulzante y la cantidad del mismo irá al gusto)


PASOS A SEGUIR PARA SU ELABORACIÓN:

1. El primer paso para preparar este postre es cortar las fresas. Un vez cortadas, las introducimos en la batidora.
2. Añadimos la nata montada a la batidora.
3. Batimos todo.
4. Separamos las claras y de las yemas, añadimos el endulzante y montamos las claras.
5. Mezclamos todo.
6. Servimos en vasitos y los metemos en la nevera mínimo un par de horas.
7. Antes de consumirlos los decoramos con los arándanos.
8. ¡Que lo disfrutéis!


Así preparo este mousse de fresas ecológicas de temporada y de calidad de https://frutamallorca.es/es/. ¿Qué os ha parecido? Espero que os guste tanto como a mi.

¡Saludos!

Quiero compartir con vosotros la que es para mi la receta estrella del verano: ensalada campera. Elaborada con verduras ecológicas y de Mallorca de calidad.
Yo utilizo verduras provenientes de agricultura ecológica y de mi isla, Mallorca de www.frutamallorca.es


INGREDIENTES PARA ELABORAR ENSALADA CAMPERA O DE VERANO
Para 2 personas

• 400g Patató

• 3 tomate pera

• 1 pimiento verde italiano

• 1 pimiento rojo

• 1 cebolla morada

• 2 huevos

• 1 lata de atún en aceite o al natural

• 10 aceitunas verdes o negras

• 60 ml de aceite de oliva virgen extra de Mallorca

• 15 ml de vinagre de Jerez o de sidra

• 5 ml de jugo de limón

• Pimienta negra molida

• Sal

• Perejil fresco

 

ELABORACIÓN ENSALADA CAMPERA
1. Lava las patatas. Pon una olla con abundante agua, echa una pizca de sal y ponlas a cocer junto con los huevos.

2. Tras 10 minutos de cocción, saca los huevos y déjalos enfriar antes de pelarlos. Continua cociendo las patatas hasta que sean fáciles de pinchar. Tras dejarlas enfriar, pélalas.

3. Lava los pimientos. Córtalos por la mitad y retira las semillas. Trocéalos en cuadrados pequeños o tiras. Pica la cebolla y corta los tomates. Corta las aceitunas. Añade las patatas, sal y pimienta.

4. Mezcla todos estos ingredientes en una fuente.

5. Añade el atún a tu mezcla, los huevos pelados y cortados.

6. La “salsa” de nuestra ensalada será la vinagreta que haremos juntando los siguientes ingredientes en un cuenco: aceite de oliva, vinagre, jugo de limón, sal y pimienta.
 

Esta receta, ensalada campera o ensalada de verano, es muy sencilla, saludable y rápida de hacer perfecta para los meses de calor. El ingrediente principal de esta ensalada es nuestro patató ecológico y de Mallorca. Una de las grandes ventajas de realizar este plato es la variedad de combinaciones que ofrece, puedes añadir numerosas verduras y disfrutar del sabor y la calidad de productos de www.frutamallorca.es

Quiero compartir con vosotros mi receta de berenjenas rellenas de carne y verduras ecológicas de Mallorca. Una receta riquísima y sencilla con productos de calidad de la isla.

Yo utilizo verduras de www.frutamallorca.es que provienen de agricultura ecológica.

   
INGREDIENTES PARA ELABORAR BERENJENAS DE MALLORCA RELLENAS para 4 personas
4 berenjenas
1 cebolla
2 dientes de ajo ecológico
1 pimiento rojo ecológico
300g de carne picada de cerdo
300g de carne picada de ternera
500g de tomate triturado
1 cucharadita de tomillo seco
1 cucharadita de romero seco
70g de harina
1l de leche entera
1 cucharadita de nuez moscada
100g de queso rallado
sal y pimienta
Aceite de oliva de Mallorca
   
ELABORACIÓN BERENJENAS RELLENAS CON CARNE AL HORNO
1. Cortamos la berenjena por la mitad y le hacemos unos cortes a modo de rejilla. Las colocaremos en la bandeja del horno y las bañaremos con un chorrito de aceite de oliva. Las metemos en el horno precalentado a 180ºC 20 minutos.

2. Troceamos en pimiento rojo.

3. Sacamos las berenjenas del horno. Después de esperar a que no quemen, variaremos la pulpa manteniendo la cáscara de la berenjena.

4. Utiliza una sartén con gran capacidad. Pon a calentar un chorrito de aceite de oliva a fuego lento. Añade los dientes de ajo y la cebolla junto con el pimiento rojo que hemos picado anteriormente. Salpimenta y deja que se hagadurante 15 minutos mientras picas la carne de la berenjena.

5. Añade la carne de la berenjena a la sartén junto con la carne de cerdo y ternera desmenuzada. Cocínala durante 3 o 4 minutos.

6. Incorpora el tomate triturado y las cucharadas de tomillo y romero. Mezcla todos los ingredientes y deja cocer todo durante media hora.

7. En otra olla alta, pon a calentar aceite de oliva y una vez caliente, añade la harina. Mezcla todo y tuéstalo durante 3 minutos. Ve añadiendo poco a poco la leche de 200 en 200 ml. Repite este proceso hasta acabar con el litro de leche entera y dar con una bechamel ligera. Por último, añade la nuez moscada y resérvala.

8. Ahora solo queda rellenar las berenjenas con la mezcla que hemos hecho de carnes y verdura. Y báñalas con salsa bechamel. Espolvorea con queso rallado y mételas de nuevo en el horno utilizando la función grill a 200ªC hasta gratinar el queso.


Y así es cómo preparo esta receta de berenjenas y de Mallorca de una forma sana, fácil y rápida con verduras frescas y ecológicas de www.frutamallorca.es