Foro Cocina
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Temas - beleza

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Pescado / Bacalao pil pil
« en: 17 de Mayo de 2021, 08:10:25 am »
Buenos días,

Las ultimas veces que he preparado bacalao al pil pil, el pil pil se me queda como una mayonesa muy espesa y casi como cortada. Alguien me puede decir a que se debe que el pil pil se espese tanto??

Muchas gracias!

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Arroz / Arroz y el caldo
« en: 05 de Noviembre de 2020, 08:32:59 am »
Hola,

Este Domingo prepara un arroz de bogavante y la verdad que me salio exquisito. Lo hice para 3-4 personas. Mi duda es la siguiente, utilice mas o menos 800ml de caldo. La próxima vez si tengo que preparar para 8 personas tendré que utilizar el doble es decir 1,6litros? y si quiero para 12, 2,4litros caldo?

Ya se que igual es una pregunta tonta, pero quiero saber si la equivalencia de caldo con la cantidad de arroz es siempre exacta.

Muchas gracias!

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