Animo en el foro a compartir recetas vegetarianas y veganas de auténtico lujo.

Comienzo con esta Lasaña Vegana que me he encontrado en este vídeo de Youtube. Tenéis que avanzar hasta el minuto 2 ó 3 más o menos porque el vídeo tiene algunas recetas y contenidos más.

https://www.youtube.com/watch?v=EXkKVnJTUbg

MUY MUY RECOMENDABLE. Aunque al principio parecía complicada la he probado a hacer y me salió bastante bien ¿Quién se anima a cocinarla? Os aseguro que gustará también a NO VEGANOS. Es una receta para toda la familia, una forma diferente de hacer lasaña.

Los ingredientes que llevan son sencillos de encontrar, salvo las placas de lasaña; utilizan unas de arroz y maíz, pero yo lo hice con placas normales y me salió bien igualmente.

El resto son ingredientes fáciles de encontrar: aceite de oliva, cebolla, zanahoria morada, sal, guisantes, pimiento rojo, tomate... Quizá lo único algo rebuscado es la soja texturizada, que es lo que usan los veganos para sustituir a la carne. Pero bueno, en cualquier herbolario o supermercado ecológico se puede encontrar este tipo de producto. La usan fina aunque se puede encontrar también soja texturizada gruesa. La soja de por sí no tiene mucho gusto por lo que normalmente hay que aderezarla para darle un poco de "chicha"

Por cierto, esta receta está en un vídeo donde hay alguna receta más, concretamente un brownie vegano. Luego he estado investigando y se ve que forma parte de un programa que hacen en internet muy interesante para foodies, con muchas recetas vegetarianas y veganas originales. El programa se llama Directo al Súper y también tienen su propia página web.

La verdad es que a mí me ha sorprendido bastante. Son vídeos muy chulos y con recetas que no se acostumbran a ver por ahí. Echadle un vistazo, no os defraudrá.