Yogur de Arándanos y NaranjaEl yogurt de arándano y naranja, es un alimento muy peculiar debido a cada una de las propiedades que este posee, para comenzar podemos decir que puedes úsalo en tu consumo diario libre mente debido a la cantidad de propiedades benéficas que posee, las cuales puedes resultar ser muy útiles para nuestro organismo, ya que tanto el arándano como la naranja poseen beneficios antioxidantes.
La elaboración del yogurt es muy sencilla, solo debe tener a la mano los siguientes
ingredientes:
- Tres tazas de yogurt firme natural, sin conservantes
- Una taza de arándanos
- El zumo de una naranja dulce
Para la elaboración de este delicioso yogurt deberá primera mente lavar correctamente los arándanos con agua potable, debido a que los mismos, serán consumidos directamente, en una licuadora agregue la mitad la taza de arándanos sin semilla, y licue junto con las tres tazas de yogurt, si es su deseo podría añadir al batido una cucharadita de azúcar de acuerdo a su gusto.
Licue aproximada mente durante tres minutos hasta que observe de que los arándanos estén completamente unidos al yogurt, puede introducir la mezcla en un bol y refrigerarla, en un recipiente aparte corte en trozos muy pequeños el resto de la taza de arándanos que le quedo y colóquelos a caramelizar con una cucharadita de azúcar refinada blanca, mover hasta que quede con una textura muy parecida a la de una mermelada, cuando esté lista retírela del fuego y déjela enfriar completa mente, cuando ya esté a temperatura ambiente le agrega el zumo de la naranja.
Puede ir sirviendo en los bold al final del recipiente un poco de la mermelada que elaboró y por encima puede colocar las porciones de yogurt correspondientes, por encima como decoración, puede añadir más mermelada y luego por encima unos arándanos frescos como acompañante.
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