Galletas CaserasCon el alto costo de la vida hemos aprendido a hacer muchas cosas que siempre acostumbrábamos a comprar hechas, entre ellas las galletas, además de que podemos hacerlas a nuestro gusto y hasta de una mejor calidad, a continuación veremos una facil y rica receta de galletas que podemos hacer en casa.
Ingredientes:- 600 gr. Harina
- 250 gr. Margarina
- Azúcar
- 1 huevo
- 2 cucharadas de Vainilla
- 1 barra de Chocolate
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de polvo para hornear
En un bol bien seco y limpio colocamos la harina y el polvo para hornear y agregaremos uno a uno los ingredientes en el siguiente orden: la margarina, el huevo, la azúcar y la sal y revolvemos con una paleta hasta que se integren bien, luego le agregamos la vainilla y el chocolate cortado en trozos pequeñitos, (la cantidad del chocolate es al gusto y opcional) y seguimos revolviendo hasta que se forme una masa compacta y suave.
En la mesa bien limpia espolvoreamos harina y colocamos la masa y con un rodillo de madera dejando el grosor de nuestra preferencia luego estiramos, con moldecitos de galletas o el borde de un vaso pequeño cortamos y las colocamos en un una placa o bandeja de hornear (La bandeja no necesita engrasar) ahora la llevamos al horno por unos 10 minutos o menos (hay que estar muy pendiente porque su cocción también depende de la velocidad de nuestro horno para calentar y si nos descuidamos se pueden quemar), cuando ya se vean doradas y un poco más crecidas las retiramos y listo, podemos colocarlas sobre un pañito limpio para enfriarlas, aproximadamente salen 3 bandejas de 40 cm x 20 cm con esta cantidad de ingredientes.
Nada mejor que consumir postres y comidas hechas en casa por nuestras propias manos con mucha más economía, calidad e higiene.
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