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Barritas proteicas caseras

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Barritas proteicas caseras
« en: 24 de Agosto de 2020, 04:59:37 pm »

Buenas, quiero dejar por aquí mi primer aporte al foro, y espero que os sirva a muchos.

Se trata de unas barritas proteicas caseras, fitness y saludables, para quitarnos de en medio aquellos snacks que básicamente son azúcar en casi todo su conjunto.

Ingredientes

100gr de avena
100gr de crema de cacahuete
2 Cazos de proteína sabor chocolate
25 gr Cacao en polvo
75 ml de leche
10 gr Canela en polvo



Preparación

1. Poner toda la crema de cacahuetes en un bol.
2. Añadir la leche junto a la crema de cacahuete.
3. Con la ayuda de una lengua de gato, hacemos movimientos para integrar ambos ingredientes.
4. Añadimos a la mezcla la proteína en polvo.
5. Removemos para volver a integrar todo bien.
6. Añadir el cacao en polvo y la canela.
7. Volvemos a mover, hasta integrar y seguidamente añadiremos los copos de avena.
8. Mover un poco para repartir por todas partes.
9. Luego soltamos ya la lengua de gato, y empezamos a mover y a amasar con las manos.
10. Después de amasar bien, debe quedar una masa compacta que no se adhiera ni a las manos, ni al bol.
11. Tras conseguir esto, añadir a un molde para barritas esta masa, para así dar la mejor forma posible.
12. Dejar este molde con la mezcla unas 2 o 3 horas en el frigorífico.
13. Tras estas 2 o 3 horas, se pueden ya desmontar del molde, y ya estarían listas para comer.

Estas barritas vendrán perfectas para poder comer en cualquier momento del día, e incluso para llevarlas encima para comer fuera de casa.

Si además queréis saber los valores nutricionales de cada barrita, serán aproximadamente los siguientes:

Valores nutricionales por barrita

- 162 Kcal
- 10,38 g de hidratos de carbono
- 7,63 g de grasas
- 11,9 g de proteínas

Espero que os haya gustado mi primer aporte al foro  ;)

¡Saludos!


Re:Barritas proteicas caseras
« Respuesta #1 en: 18 de Enero de 2021, 06:00:17 am »

yo las hago con otra receta

Una receta para los muy dulceros.La he tomado prestada del blog Cakes a medida, no es complicada solo requiere un par de pasos y te aseguro que merece la pena molestarse un poco.

Como siempre los ingredientes de andar por casa, así puedes ponerte a caciplar en cualquier momento.

Ingredientes:

BASE:

-160 gr de harina
-50 gr de azúcar glass
-65 gr de almendra molida
-130 gr de mantequilla en cubitos



RELLENO:
- 4 huevos L
- 450 gr de azúcar
- 185 ml de zumo de naranja ( aprox. 3 o 4 )
- Ralladura de una naranja
- 70 gr de harina
- 1/2 cucharadita de Royal
- Azúcar glass para decorar


Preparación:

Precalienta el horno a 180º

Vamos a ponernos con la base:

Mezcla la harina, el azúcar y la almendra molida. Incorpora la mantequilla a pellizcos hasta que se integre. Extender en el molde. Yo utilicé uno rectangular para poder cortarlo luego en forma de barrita con más facilidad. Hornea 20 minutos y deja enfriar.

Ahora el relleno:

Tamiza la harina y el royal y reserva.

Bate ligeramente los huevos, incorpora el azúcar, la ralladura y el zumo de las naranjas. Mezcla.

Añade la harina y el royal que tenias reservado y bate hasta que esté perfectamente integrado.

Ahora distribuye sobre la base y hornea 30 o 35 minutos.

Deja enfriar en el molde y luego pasa a una rejilla.

Corta en rectángulos cuando esté totalmente frío.Espolvorea con azúcar glass.

No te preocupes si no tienes un molde rectangular, puedes hacerlo en uno redondo....aunque no es lo mismo lógicamente ya no serían barritas.
Te aconsejo que forres el molde con papel de hornear para que sea más fácil el desmoldado.

Mi secreto es añadir en ves de cascara de naranja aceite esencial https://paristienda.com/aceites-esenciales/ que consigo aqui.

Un par de mordisquinos para chuparse los dedos.
Acompañalo de un buen café y a gozaaar!!!