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Donde conseguir equipamiento para tu negocio

Donde conseguir equipamiento para tu negocio
« en: 18 de Febrero de 2020, 10:42:13 am »

Hola! Si estáis interesados en el tema equipamiento hosteleria podéis visitar la web de AJ - Kitchen, quizás os interese y pueden haceros un buen trabajo, yo estoy muy contento con ellos.

Os pueden ayudar con equipos de alto rendimiento y con eficiencia energética de diferentes partners como Convotherm, Frymaster o Merrychef, entre otros. Ayudando a mantener el calor en la cocina.

Los mantenedores de calor para restaurantes funcionan con resistencia eléctrica, por lo que tienen un consumo bajo y no te afectará en la factura.

Generalmente se usan para mantener el calor y sabor de los platos, pero también hay gente que los utiliza para descongelar lentamente otros alimentos o fermentar masas.

Constructores y Diseñadores

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Trabajan con buena Maquinaria de Hostelería profesional y trabajan sobre todo en proyectos que quieren un producto serio, profesional, de calidad y duradero, todo con acero inoxidable.

Tienen metalistería propia para poder dar forma a lo que pida el cliente. De este modo, elaboran un bloque compacto para unir todos los elementos del proyecto planteado por el cliente. Os pueden propocionar tambien Campanas Extractoras Industriales para hostelería con o sin motor incorporado, Campanas Extractoras industriales para isla o en mural.  Hornos tradicionales en inoxidable, Hornos a Gas industrial, Hornos para Pizza, Hornos para Pan, Hornos de Brasa. Freidoras industriales, Plancha de cocina industrial, Crepera profesional, Grofera profesional, Tostadoras, Fogones de Gas.  Para el lavado industrial disponen de un amplio catálogo de lavaplatos, lavavasos y secadoras industriales para hostelería profesional.

Estudian y analizan las necesidades del cliente y las del establecimiento. Y te ayudan reformar las distintas parcelas que forman tu negocio, lo que quieras cambiar y/o transformar, de esta forma se puede conseguir un negocio con el que estar contento y que ademas le resulta atractivo a la gente y de esta forma les puedes vender la experiencia.


Visitad el link e Informaros.
Gracias!

Re:Donde conseguir equipamiento para tu negocio
« Respuesta #1 en: 24 de Marzo de 2020, 12:56:30 pm »

¡Hola Alex!

Muchísimas gracias por el aporte. Llevo varios meses buscando información y lo acabo de encontrar cuando no estaba buscando eso en específico. ¡Cosas de la vida, como siempre!

Os cuento mi historia. He montado mi pequeño negocio con comida para llevar y a domicilio. Mi idea es que sea un planteamiento muy familiar y casero. No quiero que sea mucho más grande que la cocina de una casa, ya que empezaremos poco a poco y en una localidad pequeña. Si posteriormente veo que va teniendo éxito, ya me plantearía hacer crecer la cocina y todo el equipamiento profesional.

Mi estrategia es sobre todo ahora con esto de que no podemos salir de casa que las personas de mi barrio y alrededores puedan disfrutar de una buena comida casera sin tener que salir de casa, con todo el riesgo que conlleva actualmente con el virus este.

Por eso, os quería preguntar. Necesito material para la cocina (sartenes, ollas, placas...) Yo últimamente he estado buscando información sobre placas de inducción y fogones, que es lo que más me trae prisa. He encontrado esta web, pero no encuentro demasiada información al respecto.

La cocina que llevaremos en el negocio es típica gastronomía española y cocina mediterránea. Guisos, Paellas, Pastas, etc... Vaya, un bar de toda la vida.

Estoy un poco nervioso porque quería lanzar cuanto antes esta idea y se me está haciendo de rogar. Entre que no tengo mucha experiencia y estoy encontrando problemas para todo en estos momentos de crisis, es un todo un lío.

¿Alguien tiene experiencia o ha montado algo parecido y podría recomendarme?

Lo demás lo tengo prácticamente preparado ya y estoy deseando empezar.

Muchas gracias de antemano ya que me salvaríais de un buen apuro.

Espero que estéis todos genial de salud y toca quedarnos en casa :)