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Categoría General => Equipamiento => Mensaje iniciado por: Lucy79 en 15 de Octubre de 2021, 09:26:34 am

Título: Envasadoras al vacío
Publicado por: Lucy79 en 15 de Octubre de 2021, 09:26:34 am
Hola! Soy nueva por aquí, he encontrado este foro buscando consejos para comprar una envasadora al vacío nueva que quiero para la cocina, a ver si me podéis ayudar.

He visto infinidad de modelos e incluso me he estudiado esta comparativa con las más vendidas (https://www.los11mejores.es/envasadoras-al-vacio-domesticas/ (https://www.los11mejores.es/envasadoras-al-vacio-domesticas/)) y la verdad es que al final me parecen todas iguales. Algunas tienen alguna funcionalidad interesante como el cortador de bolsas o un ancho especial, que supongo que será muy práctico a la hora de envasar varias cosas a la vez como cuando vienes de la compra y diferentes potencias, que supongo también que será interesante a la hora de hacer un sellado o un vacío de mejor calidad, pero no me queda claro si realmente hay alguna que sea más adecuada que otras. Algún consejo?

Realmente, al principio, la voy a utilizar para lo típico, envasar productos que luego congelaré o meteré en la nevera, envasar sobras para poder hacer reaprovechamiento, algún marinado... pero no sé, me da la sensación de que me sirve con cualquier modelo que al menos cumpla las cosas básicas, no?

Agradecería vuestra opinión porque aunque no es un gasto demasiado grande, no tengo ganas de andar peleándome con un trasto tan sencillo ni tener luego problemas y andar con devoluciones y estas cosas, prefiero invertir un poco más si es necesario y que me dure mucho tiempo haciendo su trabajo, que al fin y al cabo tampoco requiere de la potencia de una nave espacial, bueno, supongo, porque precisamente si os pregunto es porque no lo tengo claro.

Lo dicho, espero vuestras opiniones y gracias de antemano por el tiempo que invirtáis escribiendo, que tal y como vamos todas, seguro que el tiempo no es precisamente lo que os sobra.

Graciassss de antemano a todos y todas!!  :)
Título: Re:Envasadoras al vacío
Publicado por: marcosalvar en 19 de Noviembre de 2021, 08:35:05 am
Hola Lucy, que tal? Espero poder ayudarte a dar una respuesta a tu pregunta sobre envasadoras al vacío. Como tú dices la gran mayoría de envasadoras al vacío te van a servir si no necesitas conservar nada especial. Cuando digo especial me refiero a salir de lo típico: sobras, carne, pescado, embutido, etc. Si quieres empaquetar esto de manera ocasional, prácticamente cualquiera te vale. Por ejemplo un modelo que tiene una buena relación calidad-precio es la envasadora al vacío Eono. Tiene los ajustes para guardar productos secos y húmedos y las medidas son bastante estándar, no tendrás problema para usos ocasionales.

Ahora bien si la vas a utilitzar cada día y tienes que envasar alimentos más "delicados" como galletas, cereales, pasteles, etc. Entonces quizás te merezca la pena invertir en una máquina que tenga más opciones. En ese caso mi recomendación sería la envasadora al vacío Foodsaver FFS017X. Dispone de varios ajustes para poder envasar con precisión los alimentos más difíciles de guardar. Además dispone de una bomba de vacío doble para sacar todo el aire que hay en el interior de la bolsa, es muy difícil que con este modelo te queden bolsas de aire.

En cualquier caso, si a la hora de elegir la envasadora al vacío tienes dudas de si te va a servir o no, fíjate en estas dos cosas:

- Ajustes de sellado que incorpore la máquina: cuantas más opciones te dé, más fácil será guardar los alimentos menos habituales. Para esto tendrás que mirar que la envasadora tenga una opción de ajuste "suave" o "light".

- Los tamaños de la bolsa: como bien has dicho un aspecto importante a tener en cuenta son las dimensiones de la envasadora para que encajen con lo que quieras guardar. Además ten en cuenta si funciona con bolsas o puedes meter un rollo. Desde luego la segunda opción es mucho más cómoda porque metes el rollo y tienes envases para rato.

- Y por último tendría en cuenta si viene con algún accesorio extra que crees que te pueda ser de ayuda. Por ejemplo algunas máquinas vienen con un tubo para poder vaciar botes con líquido y así guardarlos durante más días. Ya depende de si crees que esto te puede ser de utilidad.

Esto es un poco de información básica, pero como tú dices existen muchísimos modelos en el mercado y a veces es complicado decidirse. Te enlazo este artículo de cocinaenorden que me ha parecido muy interesante y creo que te puede ayudar: https://cocinaenorden.com/electrodomesticos-pequenos/maquina-envasado-vacio/ (https://cocinaenorden.com/electrodomesticos-pequenos/maquina-envasado-vacio/)

Un saludo.