Ensalada de zanahoria

 Aquí te comparto una receta sencilla de ensalada de zanahoria:

Ingredientes:

4 zanahorias medianas
1/4 taza de pasas
1/4 taza de nueces picadas
2 cucharadas de jugo de limón
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de miel
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:

Lava y pela las zanahorias, y ralla con un rallador de verduras.

Agrega las pasas y las nueces picadas a las zanahorias ralladas y mezcla bien.

En un tazón pequeño, mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva y la miel.

Agrega la mezcla de limón, aceite de oliva y miel a la ensalada de zanahoria y mezcla bien para que se distribuya uniformemente.

Agrega sal y pimienta al gusto y vuelve a mezclar.

Refrigera la ensalada durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen.

Sirve y disfruta.

¡Listo! Esta ensalada de zanahoria es una opción fresca y saludable para cualquier ocasión. Puedes añadir otros ingredientes como manzanas, apio o cilantro, si lo deseas.







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