Foro Cocina
Este sitio utiliza cookies propias y de terceros. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies. OK Más Información.

Ensalada de pimientos y maíz

Luna blanca

  • *
  • 4
  • Hola soy nueva en este foro
    • Ver Perfil
Ensalada de pimientos y maíz
« en: 01 de Mayo de 2016, 07:51:58 pm »

Ingredientes:
400gr de granos de maíz, 1 pimiento verde, 1 pimiento rojo, 50gr de aceitunas negras, aceite de oliva, vinagre o zumo de limón, sal, pimienta.
Elaboración: lavar y cocer el maíz en agua ligeramente salada y a fuego lento durante unos 45 minutos; escurrir y dejar enfriar. Lavar y cortar en tiras finas los pimientos. Mezclar en una ensaladera el maíz, con los pimientos y las aceitunas. Preparar en una salsera el adobo con el aceite, el vinagre, la pimienta y la sal; dejar enfriar en el frigorífico. Servir la ensalada con el aliño frío aparte.