Para nuestra Ensalada de Navidad vamos a necesitar lo siguiente:
Una lechuga a nuestro gusto
Una cebolla morada
Un bote de maíz dulce
Un tomate
Cuatro champiñones
200 gramos de salmón ahumado
Para la salsa:
Una cucharada de azúcar
Una cucharada de zumo de limón
Una cucharada de aceite de oliva virgen
Dos cucharadas de mostaza al gusto
Seis cucharadas de mayonesa
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Esta Ensalada de Navidad es muy sencilla de realizar y tan solo deberemos preparar los ingredientes antes de mezclarlos en una fuente grande. Lavamos las verduras y cortamos la lechuga en juliana, la cebolla en rodajas, el tomate en dado y el salmón en finas laminas. Por otro lado, laminamos los champiñones y añadimos el maíz dulce bien escurrido.
La salsa la preparamos simplemente mezclando muy bien todos los ingredientes y corrigiendo de sal al gusto. Después de mezclar los ingredientes en la fuente, colocamos una fina capa de salsa por encima y reservamos el resto para que cada comensal se sirva al gusto.