Foro Cocina
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Paseando por el mundo

Paseando por el mundo
« en: 30 de Enero de 2019, 12:11:04 pm »

Hola soy nueva en el foro, me llamo Silvia y tengo un blog de cocina Recetas de cocina llenas de sabor, soy de Bulgaria, pero he viajado mucho y he vivido en varios países, en todos los sitios he buscado el contacto con la gente y sus platos típicos y más felices he estado cuando he podido entrar en sus casas y comer comidas caceras preparadas por los dueños. En Francia nos hemos alojados en chato en un pueblo muy pequeño, donde los dueños nos preparaban cena fría con quesos regionales, tocino y carnes curadas con tomate de su propia producción un buen vino y postres caseros. Por la mañana nos han sorprendidos con desayuno de cruasanes caseros, mermelada, leche, mantequilla todos de ellos, todos riquísimos con un sabor excito que hoy en día es difícil de encontrar. Hemos estado en Turquía, donde la abuela de la casa nos ha preparado Baclava casera, un trabajo bastante costoso.  Pero igual que visitamos las casas con comida cacera, visitamos los bares de pueblos y restaurantes de calidad. Todos los sitios nos enriquecen con su cultura y las amistades que hemos hecho por vida. El blog https://llenasdesabor.blogspot.com/

Últimamente estoy experimentando ensaladas con frutas y quesos, ya que estoy comiendo cosas ligeras, aquí os dejo una ensalada de queso de cabra y fresas https://llenasdesabor.blogspot.com/2017/12/ensalada-con-fresa-y-queso-de-cabra.html
Pero hace poco hice una de cítricos, pomelo, naranja, zumo de limón y añadí aguacate y manzana, más tomate deshidratado empapado en vinagre balsámico y caramelo, por encima le puse queso de cabra caram https://llenasdesabor.blogspot.com/elizado a la plancha, todo esto sobre lechuga variada la terminé con brotes de alfalfa. Ha triunfado tengo que subir la receta, queda fenomenal para cualquier evento.
Aquí os dejo el enlace de mi blog para que echáis un vistazo a las ensaladas y otras recetas, a ver que opináis.
https://llenasdesabor.blogspot.com/search/label/ENSALADAS
En el blog tengo algunas ensaladas, que son típica de mi país Bulgaria, pero también tengo recetas que están creada por mí.


PierreCook

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Re:Paseando por el mundo
« Respuesta #1 en: 10 de Marzo de 2019, 11:48:10 pm »

Muy interesante,le echaré un vistazo!  ;)