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Categoría General => Cocineros del mundo => Mensaje iniciado por: Ana Maria en 25 de Junio de 2020, 11:23:38 pm
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Ayer por primera ves prepare Aguadito de Pollo y mi familia me dijo que quedo bien para ser la primera vez :D :D :D les dejo la receta por si la quieren preparar
(http://comidaperuana.life/storage/2019/05/aguadito-de-pollo_700x464.jpg)
INGREDIENTES
- 6 piezas de pollo
- 3 papas amarillas
- 1/4 tz. de pimiento en tiras
- 1 tz. de arroz
- 1 cebolla picada
- 1/2 tz. de alverjas
- 2 cdas de aceite
- 1/2 tz. de culantro licuado
- 8 tzs.caldo de pollo
- 3 cdas de ají amarillo molido
PREPARACION
- Primero hay que caliente el aceite a fuego medio.
- Después salpimentamos las piezas de pollo y sofreímos por los dos lados durante 3 minutos y lo reservamos
- En el mismo aceite doramos la cebolla con un poco de comino, durante tres minutos.
- Agregamos el culantro y el ají amarillo mezclando bien durante cinco minutos.
- Agregamos las alverjas, las presas de pollo, el pimiento, las presas de pollo
- Bajamos el fuego y lo tapamos durante 20 minutos.
- Finalmente agregamos las papas en el aguadito y lo dejamos cocinar por diez minutos más.
La receta lo encontré en esta pagina y hay mas recetas
recetarioperu.com
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¡Hola a todos los amantes de la comida!
El aguadito es, sin duda, uno de los platillos peruanos más reconfortantes y deliciosos que existen. Como se mencionó anteriormente, es una sopa de pollo con arroz llena de sabor y tradición. Siempre es un acierto en mi hogar.
Perú es un verdadero paraíso gastronómico, y el aguadito es solo la punta del iceberg. Si disfrutaste de esta receta, te animo a explorar otras delicias de la cocina peruana. Desde el famoso ceviche hasta el sabroso lomo saltado, pasando por el ají de gallina y los anticuchos, hay una gran cantidad de opciones culinarias que te harán enamorarte aún más de la comida peruana.
Si estás interesado en conocer más recetas peruanas o aprender a prepararlas, puedo recomendarte un recurso útil que he encontrado. https://comidasperuanas.com.pe/. Este sitio tiene una amplia variedad de recetas peruanas auténticas y consejos de cocina que te ayudarán a disfrutar de la riqueza de la gastronomía peruana en la comodidad de tu hogar.
Recuerda siempre respetar la tradición culinaria y utilizar ingredientes frescos para obtener los mejores resultados. ¡Buen provecho y que disfruten de la comida peruana!